Ekvádor 100% hořká čokoláda

Vyzkoušejte intenzivní hořkou čokoládu z Ekvádoru vyrobenou ze 100% čisté kakaové hmoty. Tato Bean to Bar čokoláda vás okouzlí tmavými tóny silného espressa, suchou a trpkou chutí. Ovocné aroma s výraznou kyselinkou následuje po počátečním dojmu a v závěru se objevují intenzivní pražené tóny s lehce oříškovým nádechem. Toto je čokoláda pro opravdové puristy a je vhodná i pro vegany.

 

Zpracováváme pouze zrna, která byla vybrána podle odrůdy a u nichž lze zjistit jejich původ. Naši partneři nám dodávají vynikající přírodní produkty, pro jejichž vysokou kvalitu využívají všech svých schopností. Kakao čistíme, pražíme, lámeme, kalibrujeme, meleme, jemně drtíme a pak konšujeme tak dlouho, dokud se neprojeví jeho nejkrásnější a nejvyváženější stránka. To může trvat až 120 hodin - ale vždy to stojí za to!