Madagaskar 75%, hořká čokoláda

Objevte prémiovou hořkou čokoládu Bean to Bar z Madagaskaru se 75% obsahem kakaa. Tato čokoláda vás okouzlí svěžími květinovými tóny, následovanými typickou ovocnou chutí madagaskarského kakaa s nádechem papáji a manga a jemnou kyselinkou. V závěru se objevují kořeněné tóny anýzu a jemné pražené aroma.

 

Zpracováváme pouze zrna, která byla vybrána podle odrůdy a u nichž lze zjistit jejich původ. Naši partneři nám dodávají vynikající přírodní produkty, pro jejichž vysokou kvalitu využívají všech svých schopností. Kakao čistíme, pražíme, lámeme, kalibrujeme, meleme, jemně drtíme a pak konšujeme tak dlouho, dokud se neprojeví jeho nejkrásnější a nejvyváženější stránka. To může trvat až 120 hodin - ale vždy to stojí za to!