Ghana 100% hořká čokoláda

Objevte jedinečnou hořkou čokoládu Bean to Bar z Ghany, vyrobenou ze 100% čisté kakaové hmoty. Tato čokoláda dokonale ztělesňuje zvláštnost ghanského kakaa. Navzdory své čistotě je jemná, s téměř smetanovými tóny. První dojem tvoří tmavé tóny silného espressa, následované harmonickými ovocnými chutěmi s výraznou kyselinkou. Závěr přináší intenzivní pražené tóny s lehce oříškovým nádechem. 

Zpracováváme pouze zrna, která byla vybrána podle odrůdy a u nichž lze zjistit jejich původ. Naši partneři nám dodávají vynikající přírodní produkty, pro jejichž vysokou kvalitu využívají všech svých schopností. Kakao čistíme, pražíme, lámeme, kalibrujeme, meleme, jemně drtíme a pak konšujeme tak dlouho, dokud se neprojeví jeho nejkrásnější a nejvyváženější stránka. To může trvat až 120 hodin - ale vždy to stojí za to!